Menu Eden

Assiette de charcuteries et fromages.

Servie en format tapas.

Salade de mesclun, fontina, mocetta croustillante et pomme caramélisée

Servie en format tapas.

Crêpe à la valdôtaine

petite lasagne à la crème de safran, crescenza et asperges

Gnocchis de pommes de terre au bleu d'Aoste et aux noix

Servies en format tapas.

SEMAINE TAPAS : Filet de cerf avec sauce aux groseilles

Découvrez notre proposition de la semaine !

SEMAINE PIZZA : crème de betterave, bleu d’Aoste et pommes caramélisées

Servie en format tapas.

Pizza frite avec mozzarella de bufflonne de Campanie

Servie en format tapas.

Taco farci au pulled pork et chou rouge mariné

Toast Éden

garniture de jambon cuit rôti et de fontine, enveloppée entre deux tranches de pain bun moelleux

Croque Toast

toast de pain blanc, jambon cuit rôti et fontine gratiné à la béchamel

Eden Burger

Burger de vache rouge valdôtaine, bun, oignon braisé à la bière, fontina et bacon croustillant
Servi au format tapas.

Polpetta Burger

Boulettes de bœuf valdôtain à la sauce servies dans un bun croustillant avec oignon croustillant.
Servi en format tapas.

Bouchées de poulet panées aux cornflakes à la coréenne

Bouchées panées à la maïzena et sauce à base de soja

Boulettes de bœuf à la sauce

Joue de bœuf braisée au vin rouge avec polenta crémeuse au fromage

Frites

Salade de chou rouge mariné

Or fondu

Frites servies avec fondue de fontina et mocetta croustillante
Servies en format tapas.

Légumes braisés

pain d'épices avec pommes cuites et glace à la vanille

Crêpe croustillante, ricotta sucrée et fruits des bois

Tiramisù